Papèda
| Papèda | |
|---|---|
  | |
Papèda panèka kakanan aropa bubur sagu sè asalla dâri Polo Maluku bân paseser bârâ' Papua . Kakanan panèka biasana èghâbây kalabân tongkol otabâ jhuko' tuna sè èbumbui konyi'.[1] Papèda bârnana potè bân aghâdhui tèkstur sè lengket, akadhi lem kalabân rassa sè bek tabâr.[1] Papèda bânnya' serat, rèndhâ kolesterol, bân cè' bergizina.[2]
Sejarah
[beccè' | beccè' sombher]È pan-bârâmpan daèrah pasèsèr bân daèrah rèndhâ è Papua, sagu panèka bahan dhâsar dâlem pan-bârâmpan kakanan.[3] Sagu pangghâng, sagu rata, bân bola sagu panèka kakanan sè palèng èkennal è bhân-sabbhân penjuru Papua, khusussa è tradisi kuliner masyarakat pribumi è Kabupaten Mappi, Asmat, bân Mimika.[3] Papèda panèka kakanan sagu khas sè cè' ghâmpangngah ètemmoè, khusussa è wilayah Maluku bân Papua.[3] Antropolog bân Kepala Lembaga Penelitian Papua, Johszua Robert Mansoben, nyataaghi jhâ' papèda lebbi èkennal è dâlem tradisi orèng asli Sentani è Tase' Sentani, Taikat è Arso, bân Manokwari.[3]
Macemma menu
[beccè' | beccè' sombher]Umumna, papèda èkakan kalabân jhuko' tongkol.[4] Namong, papèda bisa jhughân èkombinasiaghi sareng kakap mèra, bubara.[4] Salaèn sop jhuko' konèng,[5] papeda bisa jhughân ènikmati kalabân sayur ganemo sè èkaghâbây dâri dâun melinjo ngodâ sè èghuring kalabân kembhâng katès ngodâ bân cabbhi mèra.[4]
Sombher
[beccè' | beccè' sombher]- ↑ 1,0 1,1 Prasasti, Rati (2013). "Papeda Makanan Khas Dari Timur Indonesia". Media Publica. Retrieved 9 Mei 2014.
{{cite web}}: Check date values in:|access-date=(help) - ↑ Santoso, Agung Budi (2013). Gultom, Hasiolan Eko P (ed.). "Papeda, Makanan Sehat Khas Papua". Tribunnews.com (in Indonesia). Retrieved 9 Mei 2014.
{{cite news}}: Check date values in:|accessdate=(help) - ↑ 3,0 3,1 3,2 3,3 Wisanggeni, Aryo (2013). "Belanga dan Papeda". National Geographic Indonesia. Archived from the original on 2013-12-25. Retrieved 9 Mei 2014.
{{cite web}}: Check date values in:|access-date=(help) - ↑ 4,0 4,1 4,2 "Papeda, Maluku: Bubur 'Lem' Segar Bergizi". Femina. Retrieved 14 April 2014.
- ↑ adminpotret, potretmaluku.id (2021-07-06). "Talucu Lidah di Ikan Kuah Kuning - Potret Maluku". potretmaluku.id (in American English). Retrieved 2022-05-18.