Nang ghinang

Serradhân atopik umum ka`ḍinto èngghi panèka sabâgiyân rintisan. Abâ`na kèngèng abhânto Wikipèḍia kalabân ngembhângaghi.

Nang ghinang iyâ arèya samacem kropo' tebbel sè èkaghâbây ḍâri bherres plotan sè èbentu' bunter bân èpakerrèng kalabân èjhâmmur è bâbâna mataarè, lajhu èghuring panas ḍâlem minnya' ghuring.^[1]

Nang ghinang abâk bhidâ ḍâri macemma kropo' laèn sè biyasana èghâbây ḍâri adhunan bahan sè èpaalos akadhi teppong kanji otabâ tèttè'enna bighina mlinjo, Nang ghinang ta' èpaancor mangkana abânto' butiran plotanna ghi' èkatèlaè. Kakanan rèya bâḍâ ghâmbârrâ ḍâlem (Serat Centhini VI: 358:17) sè èterbitaghi neng abad ka-18M.^[2]^[3]

Macemma

Neng Sumatra Bârâ', kakanan paḍâ bân Nang ghinang èkennal nyamana batiah, sè otama dhâddhi ciri khassa Payakumbuh.^[4]

Nang ghinang jhughân bâḍâ sè aghunaaghi bherres plotan celleng. Nang ghinang kodhu ngangghuy bherres plotan benni bherres biyasa, mon ngangghuy nasè' rè-karè sè èjhâmmur, biyasa èsebbhut Nang ghinang.

È Jhâbâ Tengnga, èkennal intip ghuring, panèka cangkaro' iyâ arèya karèna nasè'sè ghi' cekka' neng sobhlughân lajhu èpakèrrèng bân èghuring. Bhidhâna antara cangkaro' bân nang ghinang coba neng okoranna. cangkaro' okoranna lebbi rajâ ḍâri nang ghinang sabâb è padhâddhi ḍâri bâbâna sobhlughân.

È pan-saponapan kennengngan è Jhâbâ Bârâ', èkennal jhughân penganan para' paḍââ bân nang ghinang, tapè ngangghuy bahan dhâsar tenggeng jârèya èsebbhut nang ghinang.

Neng Jhâbâ Tèmor, selaèn nang ghinang acan, macemma sè cokop kaonang iyâ arèya nang ghinang lorjhu', sè bâḍâ lorjhu'na è tengngana nang ghinang. Lorjhu' iyâ arèya kerrang tasè' sè abento' lanjhâng ra-kèra duwa' sampè' tello' inch bân para' paḍââ bân todi' mèla ḍâri nèka neng pan-saponapan naghârâ èsebbhut "jackknife". Ta' sakabbhina tasè' andi' lorjhu', tapè è Mekkasen, Madhurâ, macem kerrang ghânika ghâmpang ètemmu neng tasè'.

Sombher

↑ "Rengginang | Indonesia Eats". indonesiaeats.com (in American English). Archived from the original on 2012-06-27. Retrieved 2025-12-26.
↑ Pudjastawa, Astrid Wangsagirindra (2020-11-08). "Javanese Food Traditions and Habits in the Colonial Period". doi:10.5281/ZENODO.4262341. {{cite journal}}: Cite journal requires |journal= (help)
↑ referenceworks.brill.com https://referenceworks.brill.com/ei3o. Retrieved 2025-12-26. {{cite web}}: Missing or empty |title= (help)
↑ Schefold, Reimar; Nas, P.; Domenig, Gaudenz (2003). Indonesian Houses: Tradition and transformation in vernacular architecture (in Inggris). KITLV Press. ISBN 978-90-6718-205-8.

[1] "Rengginang | Indonesia Eats". indonesiaeats.com (in American English). Archived from the original on 2012-06-27. Retrieved 2025-12-26.

[2] Pudjastawa, Astrid Wangsagirindra (2020-11-08). "Javanese Food Traditions and Habits in the Colonial Period". doi:10.5281/ZENODO.4262341. {{cite journal}}: Cite journal requires |journal= (help)

[3] referenceworks.brill.com https://referenceworks.brill.com/ei3o. Retrieved 2025-12-26. {{cite web}}: Missing or empty |title= (help)

[4] Schefold, Reimar; Nas, P.; Domenig, Gaudenz (2003). Indonesian Houses: Tradition and transformation in vernacular architecture (in Inggris). KITLV Press. ISBN 978-90-6718-205-8.

[1]

[2]

[3]

[4]