Kroisan
Kroisan (bhâsa Perancis: croissant, èkoca'aghi [kʁwa'sɑ̃]) panèka sala sèttong macem roti sè asalla dâri Prancis. È nyamaè kadhi panèka polana bhângonna akadhi bulân sabit. Metorot Le dictionnaire Larousse, sala sèttong artèna oca' croissant panèka bulân sabit. Bahan-bahan dhâsarra ḍâri roti panèka èngghi panèka mantèghâ, aèng, teppong, ragih, ghulâ, bân buje.
Metorot legenda, roti panèka asalla dâri Eropa bân kaangghuy araya'aghi kamennanganna Frankish è attassa pasokan Umayyah è Pertempuran Tours è taon 732. Sombher laèn ènyataaghi jhâ' roti panèka pertama kalè ècèptaaghi è Buda otabâ Wina è taon 1683 kaangghuy arèya'aghi kamennanganna Kristen è attas Ottoman è Pertemporan Tours. Bântu'na bulân sabit èpèlè kalabân sengaja polana èyangghep ngajhâri bhândirâ Ottoman.
Bâkto produksi bisa èghunaaghi pan-bârâmpan arè, dâddhi aghâbây kue panèka parlo kasabbârân sè tèngghi. Satèya, bânnya' croissant biasana èkaghâbây kalabân mèssin. Roti panèka anḍi' tekstur apis-lapis polana tèknik laminasi, panèka aleppèt adhunan libâliyân bân è olèsè kalabân mantèghâ.
È Prancis, croissant umumma èjhuwâl ta' osa èssè bân èkakan ta' kalabân mantèghâ. Namong, è lowar naghârâ asalla, croissant èsajiyâghi kalabân topping. Bâdâ jhughân croissant sè è èssè'è coklat, dhâghing, bân èssèyan laènna.
Sajhârâh
[beccè' | beccè' sombher]Asal-usul croissant possa' kalabân legenda bân mitos, èmolaè dâri abad ka-8 Masèhi. Croissant bisa èsebbut mènangka sèttong varian dâri kipferl, macemma paḍâ bân roti sè abhângon bulân sabit dâri Austria sè asalla dâri abad ka-13 Masèhi.[1]
Metorot sèttong legenda, croissant ècèptaaghi kaangghuy araya'aghi kamennanganna Frank è attas Umayyah è taon 732. Carèta sè èkataowè laènna panèka ècèptaaghi sareng tokang roti è bâkto Wina èkeppong sareng pasukan Turki Ottoman sè nyoba' maso' lèbât terowongan, namong terowongan kasebbhut èpaleḍḍu' saèngghâna bisa makala Turki. Kaangghuy araya'aghi kamennanganna Kristen è attas Turki Ottoman è Perang Wina è taon 1683, tokang roti aghâbây roti sè abentu' bulân sabit sè alambangaghi Islam bân bhânḍirâ Ottoman.[2] Legenda laènna nyebbhut jhâ' Ratu Austria dâri Prancis, Marie Antoinette, pertama kalè ngâbâ croissant ka Prancis è taon 1770, karana kerrong ka massa'an naghârâna. Kaaslianna legenda-legenda ka’dinto ghi' patot èpartanyaaghi, karana namong carèta tor mitos sè ètoronnagi ḍâri generasi ka generasi.[3]
Sombher
[beccè' | beccè' sombher]- ↑ Hartley, Alto (2019-01-17). "A Brief History of the Croissant". Alto-Hartley (in American English). Retrieved 2026-01-19.
- ↑ "A Brief History of the Croissant | Institute of Culinary Education". www.ice.edu. Retrieved 2026-01-20.
- ↑ "The Food Timeline: history notes--bread". www.foodtimeline.org. Retrieved 2026-01-20.