Ketoprak (kakanan)
Ketoprak iyâ arèya kakanan ḍâri Inḍonèsia sè aghuna'aghi ketopa' otabâ lontong mènangka èssèna, ècampor sareng tahu ghuring, bihun, cambâ, bân palappa kacang bân kècap manis. Kakanan rèya omumma èjhâjhâ'aghi sareng orèng èddherrân, otamana è wilajâ Jabodetabek bân Kottha Cirèbon, Jhâbâ Bârâ'.[1] Ketoprak èkennal mènangka sala sèttong kakanan sè ghâmpang ètemmo è wilajâ kottha bân dhâddhi bâgiyân ḍâri kakanan khas Bètawi.
Asal-osol
[beccè' | beccè' sombher]Nyama kakanan rèya asalla ḍâri jhâman malarat taon 1930 - 1931 è bâkto jârèya sèttong tokang seni Ketoprak è ḍaèra Krukut Jakarta nyarè tambâ'ân gâji kalabân ajhuwâlân tahu ghuring anguna'aghi kol-pèkol. Orèng sè terro mellèya dh~ghânganna ngolok "Bang Ketoprak!" karana kasohorra mènangka sè main Ketoprak, sajjhek jârèyâ kakanan tahu ghuring sè ècampor cambâ bân palappa dhâddhi èsebbhut Ketoprak.
Èssè bân carana aghâbây
[beccè' | beccè' sombher]- Katopa' otabâ lontong
- Tahu ghuring
- Bihun
- Cambâ
- Tèmun
- Palappa kacang
- Kècap manis
- Bhâbâng mèra ghuring
Ketoprak bisa ètambâi tellor kella, tèmpè ghuring, otabâ kropo' bân kripik blinjo mènangka palengkap.[2]
Ghâmbhâr
[beccè' | beccè' sombher]
Ketoprak Bogor
Ketoprak Kakanan khas kab.Tegal
Ketoprak Boplo
Sombher
[beccè' | beccè' sombher]- ↑ Liputan6.com (2024-10-23). "Nikmati Sensasi Ketoprak, Panduan Membuat Sajian Lezat dari Bahan Sederhana". liputan6.com (in Indonesia). Retrieved 2026-02-07.
{{cite web}}: CS1 maint: numeric names: authors list (link) - ↑ "Ketoprak | Traditional Salad From Jakarta | TasteAtlas". www.tasteatlas.com. Retrieved 2026-02-07.