Cilok

Cilok iyâ arèya jhâjhânan Jhâbâ Bârâ' sè èghâbây dâri adonan tèppong tapioka (aci) sè èbhândhingaghi dâddhi bâlè', ègoreng, bân èsajiaghi kalabân saos kacang, kecap, otabâ saos cabbi, serrèng ètusuk kalabân tusuk ("dicolok"), dâri ka'dinto ènyamaè cilok, sè èsebbhut "dicolok". Tekstur sè kenyal, rassa sè èghâli, bân bânnya' pilihan topping akadhi daging cincang otabâ keju sè aghâbây kakanan jhâlân sè èghâli.^[1]^[2]

Cilok abhângon bunder akantha (empar) ba'so, èparèngè èssè gajih, dhâging, bân samacemma, biasana èyajhâ'âghi kalabân saos, kècap, sambhel kacang, bân laènna. Bhângonna bunder-bunder bân kadhâng èèssè kalabân èssèan, akadhi dhâging otabâ kerraghân tellor è dhalemma. Kantossan samangkèn ghi' ta' èkaonèngi dâri ka'dimma asalepon cilok sabhendhârra, tapè bânnya' sè nyebbhut cilok asalla dâri Kottha Bandung.^[3]^[4]

Panyebbhuthan

Oca' cilok èngghi panèka gabungan dâri oca' dhalem Bhâsa Sunda, èngghi panèka aci sè artèna kanji (tapioka) bân dicolok. Artèna, bìtèng sè nyoco' aci kasebbhut. Panyebbhuthan panèka aropa'aghi tradisi panyebbhuthan dhalem Bhâsa Sunda sè aghâdhuwân tojjuwan ka'angghuy maghâmpang panyebbhuthan bân aparèng ènformasi parkara bahan sarta cara (tèknik) adhâ'âr kakanan kasebbhut. Cilok biasana èjuwâl minangka jajânan pèngghir jhâlân sarèng padâghâng kaki lèma kalabân ngaghungè sapèda pancal otabâ sapèda motor sambi ngèbâ rombong sè èghuna'aghi ka'angghuy ngèbâ wadhâ èssè cilok è kampong, pèngghir jhâlân, bân sakolaan.^[5]

Sombher

↑ Liputan6.com (2024-09-11). "Sejarah Cilok yang Jadi Cemilan Favorit Lintas Generasi, Berikut Resepnya". liputan6.com (in Indonesia). Retrieved 2025-12-27.{{cite web}}: CS1 maint: numeric names: authors list (link)
↑ "KBBI Daring". kbbi.kemdikbud.go.id. Retrieved 2025-12-27.
↑ "Cilok, Cireng, Cimol, dan Ironi Industri Tapioka". Tutur Visual - Kompas.id (in Indonesia). 2021-06-23. Retrieved 2025-12-27.
↑ Nancy, Yonada. "Resep, Cara dan Bahan Membuat Cilok di Rumah". tirto.id (in Indonesia). Retrieved 2025-12-27.
↑ "5 Cara Membuat Cilok Lezat Beserta Resepnya, Mudah Dipraktikkan". merdeka.com (in Indonesia). {publish_date}. Retrieved 2025-12-27. {{cite web}}: Check date values in: |date= (help)

[1] Liputan6.com (2024-09-11). "Sejarah Cilok yang Jadi Cemilan Favorit Lintas Generasi, Berikut Resepnya". liputan6.com (in Indonesia). Retrieved 2025-12-27.{{cite web}}: CS1 maint: numeric names: authors list (link)

[2] "KBBI Daring". kbbi.kemdikbud.go.id. Retrieved 2025-12-27.

[3] "Cilok, Cireng, Cimol, dan Ironi Industri Tapioka". Tutur Visual - Kompas.id (in Indonesia). 2021-06-23. Retrieved 2025-12-27.

[4] Nancy, Yonada. "Resep, Cara dan Bahan Membuat Cilok di Rumah". tirto.id (in Indonesia). Retrieved 2025-12-27.

[5] "5 Cara Membuat Cilok Lezat Beserta Resepnya, Mudah Dipraktikkan". merdeka.com (in Indonesia). {publish_date}. Retrieved 2025-12-27. {{cite web}}: Check date values in: |date= (help)

[1]

[2]

[3]

[4]

[5]