Bika Ambon

Bika Ambon (Jawi : بيكا امبون) iyâ arèya sala sèttong kuè tradisional khas Mèdan, Inḍonèsia. Kuè panèka èghâbây dâri bahan-bahan akadhi teppong tapioka, tèllor, ghulâ, bân santan. Bika Ambon èola 12 jhâm^[1] sopajâ èpèyara è kondisi sè palèng bhâghus bân sesuai kalabân apa sè èkaterroè è dâlem bâkto empa' arè polana saellana jârèya kue molaè kerrèng. Kuè becca panèka biasana bâdâ jaring è dâlemma. Bika Ambon jhughân èjhuwâl kalabân acem-macem rassa, akadhi pandan, coklat, keju, bân salaènna.^[2] Kuè panèka mirip sareng "Medan Perang". Aponapa kakanan panèka ènyamaè Medan Perang? Alasanna Bika Ambon akaton asalla dâri Ambon padahal nyatana bannè. Bika Ambon asalla dâri Mèdan. Panèka serrèng èsebbhut "Prank" sareng pan-bârâmpan pangangghuy internèt samangkèn. Dâri gapanèka, oca’ konci sè èkaollè, èngghi panèka, “Medan” sareng “Prank”, manabi èpelintir dhâddhi “Medan Perang”.

Asal mowasal

Sampè’ samangkèn ghi’ tadâ’ sèttong pangajhâr`an sosiokultural parkara asal-usul bika ambon.^[3] Namong, bâdâ pan-bârâmpan versi sè ampon èkembhângaghi parkara sejarana kue Bika Ambon. Metorot katerrangan M. Muhar Omtatok, ahli kabudhâjâ’ân tor sejarawan, kue bika ambon ka’dinto terinspirasi sareng Bika otaba Bingka, kakanan khas Melayu. Saterrossa bingka kasebbhut èmodifikasi kalabân bahan raghi sè aropa nira/tuak palem kantos lobâng bân ta' padâ sareng bika aslina. Saterrossa, M. Muhar Omtatok adhâbu jhâ’ roti panèka ènyamaè bika ambon karana dâ’-adâ’na èjhuwâl bân kalonta è perempatan Jl. Ambon-Sei Kera Medan. Versi laènna ngoca'aghi jhâ' oca' "Ambon" è bhâsa bika ambon panèka akronim dâri Amplas Kebon polana orèng Medan senneng mapandâ' oca', dialèk Medan. Carètana èngghi panèka; È jhâman panjâjâ'ân Bâlândhâ, para pendatang sè odi' è daèrah Amplas è temorra songay (Amplas Kebon) aghâbây roti bikang lajhu èjhuwâl ka Kottha Medan lajhu èkennal polana èparloaghi sareng warga Bâlândhâ bân Cènah è bâkto jârèya.^[3] Salaèn jârèya, bâdâ jhughân versi (namong ta' èdukung sareng buktè sè koko) jhâ' è jhâman lambâ' bâdâ orèng Ambon sè ngèbâ kue bingka ka wilayah Malaysia. Kabâdâ'ânna rèng-orèng rowa èparcajâ aghâdhui pangaro dâ' nyamana kue è dissa'. Samentara jârèya, versi laèn sè ta' korang menarik nyambung istilah "Ambon" mènangka kosa kata dâri daèrah Medan sè artèna "alos." Nangèng, oca’ panèka samangkèn ampon jarang èghunâ’aghi dâlem parcakapan sabbhân arè, saèngghâ asal-usulna sajân ta’ jellas tor madâteng acem-macem tafsiran kabudhâjâ’ân.

Sombher

↑ "Sejarah Kenapa Bika Ambon dari Medan". pariwisata.pemkomedan.go.id. Archived from the original on 2023-07-21. Retrieved 2020-10-06.
↑ "Bika Ambon Adalah Makanan Khas dari Provinsi Sumatera Utara, Ketahui Fakta Uniknya". Liputan6. 27 Oktober 2023. Retrieved 17 April 2025.
↑ ^3,0 ^3,1 "Sejarah Kenapa Bika Ambon dari Medan". pariwisata.pemkomedan.go.id. Archived from the original on 2023-07-21. Retrieved 2020-10-06.

[:0-1] "Sejarah Kenapa Bika Ambon dari Medan". pariwisata.pemkomedan.go.id. Archived from the original on 2023-07-21. Retrieved 2020-10-06.

[2] "Bika Ambon Adalah Makanan Khas dari Provinsi Sumatera Utara, Ketahui Fakta Uniknya". Liputan6. 27 Oktober 2023. Retrieved 17 April 2025.

[:02-3] 3,0 ^3,1 "Sejarah Kenapa Bika Ambon dari Medan". pariwisata.pemkomedan.go.id. Archived from the original on 2023-07-21. Retrieved 2020-10-06.

[1]

[2]

[3]